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酒窖選址:酒窖空間選擇及分類

各類葡萄酒的最佳儲存溫度在15℃左右,濕度60%~70%,因此,從這個參數來說,酒窖最理想的建造位置是地下室,地下室的自然涼爽和濕度,較接近原生態(tài)的儲酒環(huán)境。

另外,酒窖還要考慮到周圍環(huán)境的影響,除了要防止陽光直射和無外界震動源,還需要良好的通風、排水條件。


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但是,隨著城市化的發(fā)展,這樣的環(huán)境是越來越少。美晶酒窖,國內領先的酒窖產業(yè)鏈服務商,國內首家引進歐美百年成熟酒窖業(yè)態(tài)。通過模擬地窖天然環(huán)境,隔熱保溫防水等多道精密工序,打造一座座可以媲美法國酒莊地窖的整體酒窖,突破了傳統(tǒng)酒窖只能建造在地下的局限。


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